Unternehmen Gefahr Zucker: Wenn Süßes zur Falle wird Der herkömmliche Zucker galt einst als ein Luxusgut. Heute ist er in unserer Ernährung allgegenwärtig. Sämtliche freie Mono-, Di- und Polysaccharide/Zucker sind gemeint, die Produzenten ihren Produkten zufügen.