Pierre Heumann Tel Aviv

Als Journalisten im Jahr 2013 in London zum ersten Mal in einen Burger mit Laborfleisch beißen durften, sorgte vor allem eines für Aufsehen: der Preis. 250.000 Euro kostete die Burgerboulette von Mosa Meat.

Christian Wermke Mantua

Mathias Peer Bangkok

Essen aus dem Labor ist für die Pariser Firma Gourmey keine Zukunftsvision, sondern Geschäftsmodell. Und womöglich sorgt ihre Laborkopie für weniger Entrüstung als das Original: das Start-up stellt In-vitro-Gänsestopfleber her.

Pierre Heumann Tel Aviv

Herr Hähnel, die Rügenwalder Mühle hat sich vom reinen Wurstproduzenten zum Marktführer für Fleischalternativen entwickelt. Nun wollen Sie auch bei Fleisch aus Zellkulturen mitmischen. Geht es also doch nicht ohne Tier?

Philipp Alvares de Souza Soares Hamburg

Katrin Terpitz Düsseldorf

Als die EU Anfang des Jahres erlaubte, Grillenpulver Lebensmitteln beizumischen, ließ der Widerstand nicht lange auf sich warten: Er brauche das nicht, schrieb Bayerns Ministerpräsident Markus Söder dazu auf Instagram, wo er ansonsten ...